تولید برنج

برنج از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است. نیمی ازجمعیت جهان، به برنج به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند. هم‌اکنون «ده‌ها هزار نوع برنج» در جهان وجود دارد، اما اینها در دو زیرگونه کلی جای می‌گیرند. دو زیرگونه اصلی شامل برنج «جاپونیکا» و برنج «ایندیکا.

برنج گیاهی است که دارای ارقام زودرس که طول دوره رشد ۱۳۰ تا ۱۴۵ روز است، متوسط رشد ۱۵۰ تا ۱۶۰ روز ، و ارقام دیررس ۱۷۰ تا ۱۸۰ روز می‌باشد. ساقه برنج بند بند و تو خالی بوده و در فواصل مختلف ساقه جداره های سختی قرار دارد که این قسمت ها ساقه توپر می باشند و گره نام دارد.فاصله بین دو گره را میان گره مینامند.برگهای این گیاه متناوب بوده و در دو جانب متقابل ساقه قرار دارند.تعداد برگ ها در ارقام مختلف برنج متفاوت بوده ، در ارقام زودرس 14 تا 15 برگ ،در ارقام موسط رس 16 تا 17 برگ و در ارقام  دیر رس تعداد برگ ها 18 تا 19 برگ بر روی هر ساقه میباشد. افزایش دمای پیرامون در زیاد شدن سطح برگ اثر تعیین کننده ای دارد .

شرکت کشت و صنعت شهید رجایی با توجه به دارا بودن شرایط مساعد آب و هوایی و همچنین زمینهای مناسب و شرایط آب مناسب به تولید این محصول پرداخته است که با توجه به تناوب کشت شرکت سطح زیر کشت این شرکت تغییر میکند که به صورت میانگین در هر سال 70 تا 80 هکتار برنج کشت میشود.رقم تولیدی برنج این شرکت عنبر قرمز پاکوتاه میباشد.