قارچ بلانچ

جهت نگهداری طولانی مدت قارچ خوراکی, فرآیند آنزیم زدایی روی آن صورت میگیرد که به اصطلاح به آن بلانچ کردن می گویند. شرکت قارچ شیراز محصولات با اندازه های مورد نیاز مشتری را انتخاب کرده و فرآیند آنزیم زدایی را با دقت اجرا می نماید. قارچ های بلانچ شده در بشکه های با وزن خالص 5, 10 و 40 کیلو, تهیه و به محل مورد نظر مشتری فرستاده میشوند.