فروش بذر استویا

بذر استویا یا Stevia یکی از عجیب‌ترین و البته جذاب‌ترین انواع بذر سبزیجات است. بذری که در عین داشتن مقادیر زیادی قند و شکر در خود هیچ جذب قند در خون انسان ایجاد نمی‌کند و حتی می‌تواند به عنوان یک سبزی رژیمی برای کاهش قند خون نیز به کار برده شود. احتمالاً تاکنون چغندر قند و نیشکر به عنوان پر قندترین گیاهان جهان معرفی شده‌اند، اما برگ‌های استویا 250 تا 300 برابر بیشتر از این گیاهان در خود قند دارند و این همان نکته عجیبی است که در بذر این سبزی به آن اشاره کردیم. به دلیل عدم وجود کالری در برگ‌های آن استفاده از آن به عنوان شیرین کننده در صنایع غذایی و دارویی نیز کاربرد داشته و از این جهت این گیاه یک سبزی به تمام معنا است. این شیرینی به قدری در آن نمود پیدا کرده که در پاره‌ای از مناطق به آن شیرین برگ نیز می‌گویند.

برگ عسلی، شکر برگ نام‌های دیگری هستند که سبزی بذر استویا با آن‌ها شناخته می‌شود. در لاتین نیز به این سبزی Sweet Leaf به معنی شیرین برگ اطلاق می‌شود. اصل و ریشه این بذر مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری آمریکای شمالی و جنوبی است اما مهد اصلی پرورش آن کشور ژاپن بوده و از این کشور به همسایه‌های خود نیز انتقال پیدا کرده است؛ مانند بسیاری دیگر از انواع بذر سبزیجات، گیاه استویا نیز گرما دوست بوده و در سرما خیلی دوامی نخواهد داشت. البته با توجه به چند ساله بودن آن کشاورزان برای دوام ریشه‌ها و گیاه این سبزی در خاک باید تمهیداتی برای فصل زمستان و سوز سرما داشته باشند تا دوباره در بهار شاهد رشد برگ‌های شیرین آن باشند. ساقه‌های علفی آن 60 تا 75 سانتی‌متر رشد کرده و بر حسب نوع آب و هوا و میزان دمای محیط در 54 تا 104 روز به گلدهی می‌رسد.

خواص دارویی:
استفاده از برگ‌های بذر استویا به عنوان شیرین کننده در صنایع غذایی و حتی استفاده خوراکی به تأییدیه سازمان‌های بهداشتی و دارویی نیز رسیده است. از برگ‌های این سبزی به عنوان شیرین کننده همراه با چای، برای درمان سوزش معده، کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت، افزایش جریان خون، جلوگیری از پوسیدگی دندان و شادابی پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد. خاصیت‌های دارویی این بذر حتی بیشتر از این‌ها نیز می‌باشد. این سبزی حاوی مقادیر زیادی ویتامین‌های A و B و مواد معدنی مانند آهن، فسفر، منیزیم، کلسیم و پتاسیم است و از این جهت یک سبزی فوق‌العاده مفید برای بدن خواهد بود. برای مصرف خوراکی نیز از آن برای خام خوری و پخت و پز استفاده می‌نمایند.

نیازهای اولیه برای کاشت بذر استویا:
- نور : نور مستقیم خورشید در اکثر ساعات روز

- دما : دمای بهینه برای رشد 15 تا 30 درجه

- خاک : خاک ماسه‌ای، لومی با زهکشی مناسب

- کود : کود اوره، پتاسیم و فسفر

- آبیاری : آبیاری منظم به صورتی که خاک بذر همیشه نم داشته باشد.

- منطقه آب و هوایی : گرم

- فصل کاشت : 15 اسفند تا 20 فروردین

- طول دوره رشد : 2 تا 3.5 ماه

- عادت رشدی : بوته‌ای .