تولید کلزا

کلزا یکی از گیاهان دانه روغنی مهم در مناطق معتدل بوده و دارای طیف نسبتاً وسیعی از از سازگاری اقلیمی است.کلزای  روغنی مهمترین گونه زراعی جنس براسیکا میباشد و به احتمال قوی فررم وحشی آن به اروپا و افریقای شمالی محدمد می شود. محتمل ترین خواستگاه آن نواحی است که در آن شلغم روغنی و کلک روغنی در مجاورت هم روییده اند زیرا کلزا از تلاقی این دو گونه و دو برابر شدن کروموزومهای هیبرید حاصل بوجود امده است. ریشه این گیاه یک ریشه اصلی عمودی و غالباً بلند به شکل دوک میباشد که قطر قسمت فوقانی آن به 1 تا 3 سانتیمتر میرسدو تا عمق 80 سانتیمتر خاک نفوذ میکند.عمق نفوذ و گستردگی ریشه نقش بسزایی در تحمل خشکی و استفاده بهینه از رطوبت ذخیره شده در خاک دارد.کلزا تولید یک ساقه اصلی میکند که ار آن شاخه های زیادی مشعب میشود.پس از پایان زمستان ابتدا ساقه اصلی و سپس اشاخه های فرعی شروع به رشد میکنند.

دو نوع واریته کلزا وجود دارد یکی واریته ارژانتینی گه گونه براسیکا ناپوس میباشد و دیگر واریته لهستانی به نلم براسیکا راپا.واریته ارژانتینی نسبت به واریته لهستانی دارای پتانسیل عملکرد و ارتفاع و درصد روغن بالایی میباشد، واریته ارژانتینی برای رسیدن کامل حدود 95 روز و واریته لهستانی 80 روز لازم دارد.

کلزا در تناوب با سایر محصولات کشاورزی به ویژه غلات قرار می گیرد ودر کنترل بیماری ها، آفات و علفهای هرز مزارع موثر می باشد.روغن دانه ارقام خوراکی کلزا دارای کیفیت بسیار مطلوب است در نهایت پس از روغن گیری ،کنجاله باقیمانده سرشار از پروتئین بوده و برای استفاده در تغذیه دام مناسب میباشد. همچنین کلزا به دلیل گلهای فراوانی که دارد محصولی مناسب جهت توسعه صنعت زنبور داری میباشد .در حال حاضراین محصول در بسیاری از کشورهای جهان کشت میشود.